Portfolio
Kinahan's
Kinahan's L.L. Irish Whiskey is een van de oudste Ierse whiskeymerken die vandaag de dag nog bestaan. In 1807 was de toenmalige gouverneur van Ierland, Lord Lieutenant Charles Lennox, zo onder de indruk van deze whiskey, dat hij beslag legde op alle beschikbare vaten en liet bestempelen met de initialen L.L. Na jarenlange bekendheid in Ierland en daarbuiten beleefd Kinahan's zijn hoogte punt als de legendarische Jerry Thomas zich uitgeeft als ambassadeur voor het merk Kinahan's. Hij verkoos Kinahan's boven alle andere Ierse whiskey's en zou een groot aantal "signature cocktails" uitbrengen met Kinahan's in zijn "Jerry Thomas Bartenders Guide"uit 1862.
Brenne French Single Malt
Brenne, of 'veld' in het Frans, wordt in Cognac geproduceerd door een cognacproducent die extra velden heeft om gewassen op biologische wijze te telen. Dit betekent dat hij elk veld dat hij niet gebruikt voor druiven, gebruikt voor een ander gewas. De biologisch geteelde gerst gebruikt hij om zijn eigen Single Malt te maken, op zijn eigen manier. Hij gebruikt zijn Alambique pot still, limousin- en ex-cognacvaten om een whisky te maken, net zo fruitig en bloemig als een cognac. De tonen van tropisch fruit en specerijen is echt geweldig. Deze zowel Sinlge Malt als Single Estate moet je proberen om het te geloven. Deze whisky is uniek in smaak.
Widow Jane
Widow Jane is een distilleerderij die is vernoemd naar de Widow Jane-mijn in New York. Deze mijn werd gebruikt om kalksteen op te graven voor de bouw van o.a. het Empire State Building en de Brooklyn Bridge. Het water dat wordt gebruikt is nu door het kalksteen van nature gefilterd en geven de whisky een briljant karakter. De 10Y Single Barrel Bourbon werd nog steeds gedistilleerd in Kentucky, voordat Widow Jane in volle productie was. Het werd gelagerd in New York en met water uit de Widow Jane mijn op het juiste alcoholpercentage gebracht.
De American Whisky from Rye Mash is gemaakt van veelal rogge. Hij wordt gelagerd op de ex-Bourbon vaten en daarbij wordt gebruik gemaakt van
extra staven Amerikaanse eikenhout voor een vollere smaak.
De American Whisky from Rye Mash is gemaakt van veelal rogge. Hij wordt gelagerd op de ex-Bourbon vaten en daarbij wordt gebruik gemaakt van
extra staven Amerikaanse eikenhout voor een vollere smaak.
Rebel
Rebel wordt geproduceerd volgens een aloude traditioneel recept dat dateert uit 1849. Deze authentieke "wheated"-Bourbon ontleent zijn complexiteit en zachtheid door het gebruik van tarwe in de "mash-bill". Rebel werd oorspronkelijk gemaakt in de Weller & Sons Distillery. Weller was een pionier op het gebied van experimenteren met tarwe in Bourbon en was de grondlegger van merken zoals Pappy von Winkle en Makers Mark waarbij tarwe werd toegepast. Tegenwoordig heeft Rebel Yell zijn thuis gevonden in de Luxco Distillery.
Westward
Westward American Single Malt Whisky wordt geproduceerd in de House Spirits Distillery in het hart van Portland, Oregon. Gemaakt van 100% Pacific Northwest gemoute gerst en gefermenteerd met Amerikaans biergist voor een uitzonderlijk zachte smaak. Deze wordt twee maal Copper Pot Still gedistilleerd, daarna gerijpt in nieuwe Amerikaanse eiken vaten en niet meer gefilterd. Westward brengt het allerbeste van de American-Whiskey- en de Craft-Beertradities samen.
FEW
FEW wordt geproduceerd in de FEW Spirits Distillery in Chicago. De range bestaat uit verschillende Gin's, Bourbon en Rye. Small Batch en uitzonderlijke kwaliteit grondstoffen en houten vaten, resulteren in high-end sprits. FEW is kort voor Frances Elizabeth Willard, zij was een van de bedenkers van de latere drooglegging in heel Amerika en ligt ironisch genoeg begraven in Chicago niet ver van de distilleerderij.
David Nicholson
Bijna twee eeuwen geleden creëerde David Nicholson het beroemde "43" bourbonrecept in de achterkamer van zijn 'General Store' in St. Louis. Maar hij wist niet dat het recept generaties lang zou worden doorgegeven, zowel door vader als zoon. Probeer eens een van deze bekroonde Kentucky-bourbons - de zachte, Wheated-bourbon uit 1843 of de pittige, Rye Spiced Reserve - en je zult begrijpen waarom David Nicholson al bijna 200 jaar wordt gemaakt.
Abasolo El Whisky De Mexico
Abasolo El Whisky De Mexico en Nixta Licor de Mais zijn gemaakt en gedistilleerd van 100% Mexicaanse Cacahuazintle (kaka • wha • SINT • lay) maïs, die al meer dan 200 generaties wordt verbouwd door lokale boeren vanwege de uitgesproken, buitengewone smaak.
Distilleria Abasolo onthult de diepste smaken van deze bijzondere maïs door middel van nixtamalisatie, een 4000 jaar oude kooktechniek die nog nooit eerder is gebruikt bij de productie van whisky of likeur maar fundamenteel is bij het bereiden van maïs als voedsel in Mexico.
Daviess County
Daviess County staat bekend als een legendarische pionier in de bourbongeschiedenis van Kentucky. Opgericht in 1874, bloeide het vóór de drooglegging op en overleefde het door de verkoop van medicinale whiskey tijdens de drooglegging. In 2020 werd Daviess County opnieuw tot leven gebracht als eerbetoon aan zijn rijke erfgoed.
Rare Hare
Rare Hare, een nieuw merk gelanceerd in 2022, brengt spirits uit die teruggaan tot zelfs decennia. Rare Hare speurt naar zeldzame en unieke vaten, en werkt ook samen met gevestigde merken om buitengewone gerijpte spirits uit te brengen. De combinatie van aantrekkelijk uiterlijk, rijke geschiedenis en zeldzaamheid maakt de spirits van Rare Hare bijzonder gewild onder verzamelaars en kenners.
De lancering begon met de 1953 Anniversary Edition Bourbon, een eerbetoon aan het oprichtingsjaar van het iconische Playboy magazine.
De lancering begon met de 1953 Anniversary Edition Bourbon, een eerbetoon aan het oprichtingsjaar van het iconische Playboy magazine.
Blood Oath
Blood Oath, een unieke en mysterieuze bourbon, onthult zijn verhaal als een verbond tussen passie en wetenschap. Elk batch van Blood Oath is het werk van John Rempe, een leerling van zowel bourbon als wetenschap. Ongebonden aan een familie, zonder voorkeur voor een bepaalde distilleerderij en niet gebonden aan een vaststaande filosofie.
John Rempe heeft één doel voor ogen: het opsporen van zeldzame en wonderlijke bourbons, beroemd en vergeten. Vervolgens combineert hij ze op een manier die voorheen ondenkbaar was, exclusief voor een gelukkige paar. Hij weigert zich te richten op loyaliteiten en belooft nooit zijn bron van bourbon te onthullen, maar alleen het allerbeste te kiezen en te creëren.
John Rempe heeft één doel voor ogen: het opsporen van zeldzame en wonderlijke bourbons, beroemd en vergeten. Vervolgens combineert hij ze op een manier die voorheen ondenkbaar was, exclusief voor een gelukkige paar. Hij weigert zich te richten op loyaliteiten en belooft nooit zijn bron van bourbon te onthullen, maar alleen het allerbeste te kiezen en te creëren.
Reki
Reki is een blend gemaakt door de Helios Distillery. De Helios Distillery komt uit Okinawa in Japan, en is vooral bekend van hun Japanse Rum. Deze past erg goed bij het tropische klimaat van het eiland in de Oost-Chinese zee. Helios is begonnen met het maken van whisky in de jaren 80. Ze willen zo veel mogelijk gebruik maken van alle grondstoffen wat het eiland Okinawa te bieden heeft en zijn erg toegewijd aan het produceren van authentieke producten.
Sierra Norte Black Corn Whiskey
Een Mexicaanse Single Barrel Whiskey uit Sierra Norte berggebied in Oaxaca. Gemaakt van 85% Oaxacan Hertitage zwarte mais en 15% van gemoute gerst.
Coperies French Single Malt
Coperies is een Franse Single Malt Whisky gemaakt in de distilleerderij van de Merlet & Fils.
Coperies is een oud Frans woord voor "oogst"
Met deze florale en fruitige whisky slaat de Merlet familie een nieuw pad op!
Coperies is een oud Frans woord voor "oogst"
Met deze florale en fruitige whisky slaat de Merlet familie een nieuw pad op!
Uncle Nearest
Uncle Nearest is de trotse erfenis van de beste whiskyproducent die de wereld nooit heeft gekend, de legende van Tennessee, Nearest Green. Elke batch bestaat uit een blend van vaten die met de hand zijn geselecteerd. Deze premium Tennessee Whiskey ondergaat de kenmerkende Carbon-filtratie die zo kenmerkend is voor deze type whiskey's.
Heaven's Door
Heaven's Door, bekroond met vele awards, is een collectie handcrafted American Whisky, ontwikkeld in samenwerking met Bob Dylan. De perfecte mix van kunst en ambacht.
Death's Door Whiskey
De Death's Door Distillery is een van de eerste en grootste craft-distilleerderijen van de Verenigde Staten. Er wordt gebruik gemaakt van jeneverbessen die in deze regio in het wild groeien. Ook de venkel en koriander worden lokaal geteeld. Voor zowel de Vodka als de New Make Spirit worden gewassen gebruikt die op Washington Island groeien. De granen komen uit Chilton.
FAIR Whiskey
FAIR Spirits is opgericht in 2009 met de missie om de voorstaand te zijn in de alcohol industrie.
"Fair to the farmers, fair to you and fair to the planet"
Het portfolio van FAIR Spirits is groeiende en bestaat momenteel uit een Koffielikeur, Kumquat likeur, Passievrucht likeur, Gember likeur, Vlierbloesem likeur, Açai likeur, Quinoa Vodka, Jeneverbes Gin, een XO rum uit Belize en een Mexicaanse whiskey
"Fair to the farmers, fair to you and fair to the planet"
Het portfolio van FAIR Spirits is groeiende en bestaat momenteel uit een Koffielikeur, Kumquat likeur, Passievrucht likeur, Gember likeur, Vlierbloesem likeur, Açai likeur, Quinoa Vodka, Jeneverbes Gin, een XO rum uit Belize en een Mexicaanse whiskey
Nomad
Nomad, de enige Outland Whisky die geboren is in de belangrijkste whiskygebieden over de hele wereld en het beste van deze landen absorbeert voordat het aan zijn reis begint van zijn plaats van herkomst naar de warme, vochtige vlakten van Jerez. Daar rijpt de whisky in de beste sherryvaten van de legendarische González Byass-wijnhuizen en verandert in een whisky van uitzonderlijke en werkelijk ongeëvenaarde kwaliteit.
Het verschil in klimatologische omstandigheden tussen Jerez en zijn oorsprong (Angel's Share: Schotland/Ierland 1,5% vs. Jerez 5%) geeft Nomad Outland Whisky® uitzonderlijke eigenschappen, waardoor het uniek is in zijn soort.
Het verschil in klimatologische omstandigheden tussen Jerez en zijn oorsprong (Angel's Share: Schotland/Ierland 1,5% vs. Jerez 5%) geeft Nomad Outland Whisky® uitzonderlijke eigenschappen, waardoor het uniek is in zijn soort.